Food vocabulary is essential for daily life in Japan and appears frequently in N5–N4 JLPT material. Japanese food culture is rich and vocabulary-dense.
Basic Food Vocabulary
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
JLPT |
| 食べ物 |
たべもの |
tabemono |
food |
N5 |
| 飲み物 |
のみもの |
nomimono |
drink; beverage |
N5 |
| 料理 |
りょうり |
ryouri |
cooking; cuisine; dish |
N4 |
| 食事 |
しょくじ |
shokuji |
meal |
N4 |
| 朝ご飯 |
あさごはん |
asagohan |
breakfast |
N5 |
| 昼ご飯 |
ひるごはん |
hirugohan |
lunch |
N5 |
| 夕ご飯 |
ゆうごはん |
yuugohan |
dinner |
N5 |
| おやつ |
おやつ |
oyatsu |
snack; between-meal treat |
N4 |
| お腹が空く |
おなかがすく |
onaka ga suku |
to be hungry |
N5 |
| お腹いっぱい |
おなかいっぱい |
onaka ippai |
full; stuffed |
N5 |
| 美味しい |
おいしい |
oishii |
delicious; tasty |
N5 |
| まずい |
まずい |
mazui |
bad-tasting; disgusting |
N4 |
Grains and Carbohydrates
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| ご飯 |
ごはん |
gohan |
cooked rice; meal |
| 米 |
こめ |
kome |
uncooked rice |
| パン |
パン |
pan |
bread (from Portuguese "pão") |
| 麺 |
めん |
men |
noodles |
| うどん |
うどん |
udon |
udon (thick wheat noodles) |
| そば |
そば |
soba |
soba (buckwheat noodles) |
| ラーメン |
ラーメン |
raamen |
ramen (Chinese-style noodle soup) |
| スパゲッティ |
スパゲッティ |
supagetti |
spaghetti |
Proteins
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| 肉 |
にく |
niku |
meat |
| 牛肉 |
ぎゅうにく |
gyuuniku |
beef |
| 豚肉 |
ぶたにく |
butaniku |
pork |
| 鶏肉 |
とりにく |
toriniku |
chicken |
| 魚 |
さかな |
sakana |
fish |
| 刺身 |
さしみ |
sashimi |
sashimi (raw fish) |
| 寿司 |
すし |
sushi |
sushi |
| 卵 |
たまご |
tamago |
egg |
| 豆腐 |
とうふ |
toufu |
tofu |
| 豆 |
まめ |
mame |
beans; legumes |
Vegetables
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| 野菜 |
やさい |
yasai |
vegetables |
| 玉ねぎ |
たまねぎ |
tamanegi |
onion |
| にんじん |
にんじん |
ninjin |
carrot |
| じゃがいも |
じゃがいも |
jagaimo |
potato |
| トマト |
トマト |
tomato |
tomato |
| きゅうり |
きゅうり |
kyuuri |
cucumber |
| ほうれん草 |
ほうれんそう |
hourensou |
spinach |
| ブロッコリー |
ブロッコリー |
burokkorii |
broccoli |
| キャベツ |
キャベツ |
kyabetsu |
cabbage |
| なす |
なす |
nasu |
eggplant/aubergine |
| もやし |
もやし |
moyashi |
bean sprouts |
| ねぎ |
ねぎ |
negi |
green onion; leek |
Fruit
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| 果物 |
くだもの |
kudamono |
fruit |
| りんご |
りんご |
ringo |
apple |
| みかん |
みかん |
mikan |
mandarin orange |
| バナナ |
バナナ |
banana |
banana |
| いちご |
いちご |
ichigo |
strawberry |
| ぶどう |
ぶどう |
budou |
grapes |
| もも |
もも |
momo |
peach |
| なし |
なし |
nashi |
Japanese pear |
| メロン |
メロン |
melon |
melon |
| スイカ |
スイカ |
suika |
watermelon |
Drinks
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| 水 |
みず |
mizu |
water |
| お茶 |
おちゃ |
ocha |
tea (Japanese green tea) |
| 紅茶 |
こうちゃ |
koucha |
black tea |
| コーヒー |
コーヒー |
koohii |
coffee |
| ジュース |
ジュース |
juusu |
juice |
| ビール |
ビール |
biiru |
beer |
| ワイン |
ワイン |
wain |
wine |
| 日本酒 |
にほんしゅ |
nihonshu |
sake (Japanese rice wine) |
| 牛乳 |
ぎゅうにゅう |
gyuunyuu |
cow's milk |
| 牛乳 |
ぎゅうにゅう |
gyuunyuu |
milk |
Traditional Japanese Dishes
| Japanese |
Reading |
Romaji |
Description |
| 寿司 |
すし |
sushi |
Rice + vinegar + fish/toppings |
| 刺身 |
さしみ |
sashimi |
Raw fish, sliced |
| 天ぷら |
てんぷら |
tenpura |
Battered and deep-fried seafood/vegetables |
| 焼き肉 |
やきにく |
yakiniku |
Grilled meat (Korean BBQ style) |
| 焼き鳥 |
やきとり |
yakitori |
Grilled chicken skewers |
| 親子丼 |
おやこどん |
oyakodon |
Chicken + egg rice bowl |
| 牛丼 |
ぎゅうどん |
gyuudon |
Beef rice bowl |
| カレーライス |
カレーライス |
kareeraaisu |
Curry rice (Japanese curry) |
| おにぎり |
おにぎり |
onigiri |
Rice ball |
| みそ汁 |
みそしる |
miso shiru |
Miso soup |
| 鍋 |
なべ |
nabe |
Hot pot; communal stew |
| お好み焼き |
おこのみやき |
okonomiyaki |
Savory pancake |
| たこ焼き |
たこやき |
takoyaki |
Octopus balls |
| 茶碗蒸し |
ちゃわんむし |
chawanmushi |
Steamed egg custard |
| 抹茶 |
まっちゃ |
matcha |
Powdered green tea |
Restaurant Expressions
| Expression |
Reading |
English |
| いらっしゃいませ |
いらっしゃいませ |
Welcome! (staff greeting) |
| 何名様ですか？ |
なんめいさまですか |
How many people? |
| 一人です |
ひとりです |
Just one person |
| ご注文はお決まりですか？ |
ごちゅうもんはおきまりですか |
Are you ready to order? |
| これをください |
これをください |
I'll have this one |
| 〜をひとつお願いします |
〜をひとつおねがいします |
One ~ please |
| お会計をお願いします |
おかいけいをおねがいします |
Check, please |
| 美味しかったです |
おいしかったです |
It was delicious |
| おすすめは何ですか？ |
おすすめはなんですか |
What do you recommend? |
| アレルギーがあります |
アレルギーがあります |
I have an allergy |
Cooking Methods and Kitchen
| Japanese |
Reading |
Romaji |
English |
| 料理する |
りょうりする |
ryouri suru |
to cook |
| 焼く |
やく |
yaku |
to grill; to bake; to roast |
| 煮る |
にる |
niru |
to boil; to simmer |
| 揚げる |
あげる |
ageru |
to deep fry |
| 炒める |
いためる |
itameru |
to stir-fry |
| 蒸す |
むす |
musu |
to steam |
| 切る |
きる |
kiru |
to cut |
| 混ぜる |
まぜる |
mazeru |
to mix |
| 包丁 |
ほうちょう |
houchou |
kitchen knife |
| フライパン |
フライパン |
furaipan |
frying pan |
| 鍋 |
なべ |
nabe |
pot; saucepan |
| 冷蔵庫 |
れいぞうこ |
reizouko |
refrigerator |
| 電子レンジ |
でんしレンジ |
denshi renji |
microwave oven |